Sammeln & Ernten im Januar

• Efeu
• Zunderschwamm
• Barbarakraut
• Schaumkräuter
• Vogelmiere

Du denkst, Wildkräuter kann man nur im Sommer sammeln? Ach was, irgendwas findet sich doch immer. In diesem Jahr werde ich dir Monat für Monat Wildkräuter, Pflanzen, Früchte etc. vorstellen, die du entdecken, sammeln und verarbeiten kannst. Einfach für mehr Kräuterwissen und mehr Naturverbindung im Alltag. Vielleicht hältst du bei deinem nächsten Winterspaziergang einfach mal die Augen offen und schaust, ob du etwas von der Liste entdeckst.

Einige der Kräuter und Pflanzen von der Liste werde ich dir im Laufe des Monats noch genauer vorstellen.

Und falls du jetzt denkst: „Vogelmiere im Januar?“, dann hängt das natürlich auch immer von der Region ab, in der du lebst, vom Wetter und vom Stand des phänologischen Kalenders. Andernorts blühen schon die Haselsträucher, woanders liegt noch Schnee und Eis. Es ist alles im Fluss.